Palinca invechita de afine

Descriere

Palinca invechita de afine cu gust intens

Palinca invechita de afine este o bautura recunoscuta pentru gustul sau distinct. Acesta se datoreaza caracterului fructelor, dar mai ales perioadei de invechire. Prin invechire, palinca este pastrata in conditii optime pentru a-si matura propietatile. Totodata, prin acest procedeu, palinca isi schimba culoarea care devine de un rosu inchis, asemănător cu al fructelor. Invechirea innobileaza gustul, aroma si corpul palincii. Daca doriti sa va bucurati de o varietate imbunatatita a palincii de afine, incercati acest sortiment de palinca invechita. Se spune de obicei ca vinul este cu atat mai bun cu cat este mai vechi. Acelasi lucru este valabil si pentru palinca, in special pentru cea de afine. Insa nu trebuie sa ne credeti pe cuvant. Incercati-o si ne veti da dreptate!

Alcoolul si fructele

Intre aceste doua elemente exista o relatie veche de cand lumea. Nu se stie exact cand a inceput, dar relatia dintre fructe si alcool inca este una durabila, majoritatea oamenilor fiindiubitori de bauturi fructate sau aromate. In primul rand, fructele sunt follosite ca materie prima pentru a obtine alcoolul, asa cum este cazul palincii. Dar mai sunt bauturi care reiau dulceata si aroma pregnanta a fructului dupa distilare prin adaugarea directa a fructelor. Astfel se obtin bauturi de tipul lichiorurilor care iau numele fructului: visinata, caisata, afinata etc.

Palinca de afine si afinata

Diferenta dintre cele doua bauturi este ca palinca reprezinta tuica simpla, adica cea obtinuta din distilarea fructelor, fara zahar adaugat si care are peste 40 de grade. Daca peste aceasta bautura adaugam fructe proaspete sau, de obicei, sirop de afine, se obtine afinata. Afinata astfel obtinuta va avea o tarie mai scazuta si un gust mult mai pronuntat de afine. Totodata, ea va fi mai dulce, ceea ce o face o bautura mai apreciata de femei si de tineri.

Informații suplimentare