Valori nutriționale:
Este cunoscut faptul că majoritatea beneficiilor portocalei se datorează nivelului său excepțional de vitamina C (acid ascorbic). Acest nutrient solubil în apă este esențial pentru buna funcționare a sistemului imunitar, precum și pentru prevenirea răcelilor, a tusei și a infecțiilor recurente ale urechii.
Cu toate acestea, portocala este, de asemenea, bogată în fibre alimentare și furnizează cantități bune de vitamine din complexul B, în principal B1 (tiamină), B5 (acid pantotenic), B6 (piroxidină) și B9 (folat). Aceste vitamine joacă un rol important în regenerarea celulară și în buna funcționare a creierului, precum și în producția de energie. Din acest motiv, portocalele sunt foarte recomandate în timpul sarcinii, pentru a asigura o dezvoltare sănătoasă a fătului și pentru a preveni orice defecte congenitale. Alți nutrienți esențiali, prezenți în cantități mici în portocale, sunt B2 (riboflavina), B3 (niacina), precum și vitaminele A (prin caroten) și E (alfa-tocoferol).
În plus, fructul de portocală este o sursă adecvată a unor minerale importante, precum potasiul și cuprul, necesare pentru reglarea tensiunii arteriale și pentru producerea de globule roșii. Valoarea nutritivă a portocalei este completată de cantități mici de calciu și magneziu, printre alte minerale.
O PORTOCALĂ DE MĂRIME MEDIE (131 G) FURNIZEAZĂ DOAR 62 DE CALORII, PRECUM ȘI 5%, RESPECTIV 12% DIN VALOAREA ZILNICĂ RECOMANDATĂ DE CARBOHIDRAȚI ȘI FIBRE ALIMENTARE.
Beneficii și Proprietăți medicinale:
Datorită aromei sale ușor citrice și dulci, portocalele sunt probabil unul dintre cele mai populare fructe din întreaga lume și sunt considerate un aliment de bază în alimentație. Unele dintre cele mai remarcabile beneficii ale portocalelor sunt:
Prevenirea deteriorării celulare. La fel ca majoritatea fructelor, portocalele au o acțiune antioxidantă, împiedicând radicalii liberi care distrug celulele, luptând împotriva bacteriilor și virușilor dăunători și ajutând la prevenirea bolilor degenerative.
Reducerea inflamațiilor. Consumate în forma lor naturală, fără aditivi, portocalele au fost asociate cu o reducere importantă a afecțiunilor inflamatorii severe, cum ar fi astmul, osteoartrita și artrita reumatoidă.
Îmbunătățirea sănătății cardiovasculare. Numeroase studii științifice au demonstrat efectele benefice ale consumului de portocale asupra tratamentului și prevenirii bolilor cardiovasculare.
Ajutarea digestiei. Datorită conținutului ridicat de fibre, portocalele fac minuni și pentru sistemul digestiv, reglând tranzitul intestinal și prevenind constipația.
În plus, activitatea antioxidantă a compușilor din portocale a fost legată de reducerea dezvoltării aterosclerozei, iar citricele posedă și proprietăți antimicrobiene.
Cum se păstrează?
Portocalele pot fi păstrate la temperatura camerei timp de câteva zile. Dacă nu le vei consuma atât de repede, le poți păstra în frigider până la 2 săptămâni.
Dacă vrei să înveți mai multe despre nutriție și cum functionează aceasta în corpul tău, ți-am pregătit un super curs online alături de nutriționist Camelia Meseșan. Găsești mai multe detalii pe linkul de mai jos (click pe imagine). Te așteptăm cu o promoție dacă te înscrii acum. Încearcă gratuit!
