Baclava Special din Antep cu fistic, traditional turcesc, 1250 gr

Descrierea produsului

Baclava speciala din antep

Ingrediente baclava:

• Făină de grâu % 30
• Ou % 3
• Amidon de grâu % 6
• Ulei vegetal % 14
• Zahăr % 25
• Fistic % 18

Real GAZIANTEP BAKLAVA foloseste cel mai bun aluat din grau Harran Plain. Are înăuntru smântână din specialitatea Boz Fistic. Este copt la perfectiunea maro auriu. Este crocant la fiecare mușcătură.

Instrucțiuni de CONSUM

Dupa data livrarii produsului este recomandat a se consuma in 10 zile calendaristice, pastrat intr-un loc racoros si uscat, nefiind recomandat pastrarea lui in  frigider sau in congelator.

Se poate pune la microunde timp maxim de 10-15 secunde înainte de servire, sau se poate incalzi intr-un cuptor la 200 grade Celsius , timp de un minut.

Aceste doua optiuni nu sant obligatorii, produsul se poate servi si imediat dupa ce este deschis.

Lumea și Cultura Gaziantep Baclava

Cand te gandesti la mancarea turceasca iti vine in minte kebab, iar cand te gandesti la desert iti vine in minte baclava. Baklava, care este făcută din patruzeci de straturi de filo subțire pe tăvi gigantice la ocazii speciale, este un desert cunoscut în multe părți ale lumii. Materialul său de bază este amidonul. Dupa umplutura, care se zdrobeste in mojar sau in diverse moduri, se adauga sirop fierbinte.

Este posibil să întâlniți multe soiuri în lume, în special în Orientul Mijlociu și țările balcanice. Se prepară punând nuci, fistic, migdale sau alune de pădure între aluat filo subțire. Siropul său special se toarnă pe el în forma sa cea mai fierbinte și se servește după ce s-a răcit. Baklava, care se recomandă păstrarea la temperatura camerei, poate fi consumată și încălzindu-l puțin iarna. Se face cu patruzeci de straturi de aluat rulat subțire de stăpânii săi. Ingredientele din acesta variază în funcție de gustul și gustul local. Se poate servi singur sau cu smantana sau inghetata. Bogăția materialului interior și consistența siropului arată calitatea acestuia.

Este foarte divers, atât umed cât și uscat. Nuriye cu fistic, nucă, smântână, lapte, șöbiyet și wrap sunt primele care vin în minte. Există și tipuri care se fac nu numai prin adăugarea de șerbet, ci și cu lapte și șerbet de miere.

Istoria Baklavei

Cuvântul baclava este de origine turcă și este denumit baklava sau fasole în limba turcă veche. Cuvântul „bayla”, care înseamnă „a lega” din mongolă, a fost adăugat la turcă și schimbat în timp și a devenit Baklava. Este un tip de origine din Asia Centrală, diversificat în bucătăria palatului otoman de-a lungul timpului și a luat forma actuală.

Baklava este cel mai preferat tip de desert în sărbători, nunți și sărbători speciale din Imperiul Otoman. Baklava, care este un fel de simbol al bogăției, apare nu numai în sărbători, ci și în diverse ceremonii de stat.

La sfârșitul secolului al XVII-lea, la sfârșitul secolului al XVII-lea, tăvile cu baklava erau servite ienicerilor de către sultan în a 15-a zi a fiecărei luni de Ramadan, iar această ceremonie a fost numită Procesiunea Baklava. Această tradiție, care a apărut la începutul secolului al XVIII-lea, a fost făcută de sultan pentru a le face pe plac soldaților săi. Era pregătit ca o tavă pentru fiecare zece soldați și servit în fața bucătăriei palatului. După ce Silahtar Ağa, care era șeful ienicerilor, a luat primul rang, toți siniștii au fost dați ienicerilor. Mergeau la cazarmă cu superiorii lor în față și soldații purtând sinistrii în spate.

Gaziantep este, fără îndoială, primul lucru care îmi vine în minte când este menționată Baklava. Renumită pentru soiurile sale proaspete și uscate, baklava lui Gaziantep făcută cu fistic este cel mai cunoscut soi. Pe plan local, sunt diferiți. Fisticul este folosit în Anatolia de Sud-Est, alunele sunt folosite în baklavele făcute în regiunea Mării Negre, iar nucile sunt folosite mai ales în Anatolia Centrală. Baklavele făcute în Marea Egee sunt preparate cu migdale, în timp ce susanul este folosit mai ales în Tracia. Desi cea mai populara este cea cu fistic, cele cu nuca sunt frecvent intalnite din motive economice.

Sunt fabrici în străinătate, operate de turci, în special cele situate în Europa. În plus, producătorii din Turcia exportă și baklava în străinătate. Poate că unul dintre locurile în care baklava este cel mai iubită este statul Texas din Statele Unite. A fost adus aici de cehii care au emigrat aici în secolul al XIX-lea.

Este printre deserturile preferate nu numai în Turcia, ci și în Peninsula Arabică, Grecia, Albania, Macedonia, India, Afganistan și Armenia.